郝驴驹生态黑猪养殖场坐落于内蒙古巴彦淖尔市乌拉特后旗牧区。这里牛羊成群，有得天独厚的自然条件很适合做养殖。黑猪养殖场就建在这里。 2022年受区农牧局的邀请参加全国名特优新农产品的评选，有幸被全国名特优新农产品名录收集登录，并颁发证书。 区农牧局委托第三方检测机构进行检测，检测报告蛋白质要高于普通猪肉的参考值、脂肪低于参考值、胆固醇低于参考值、不饱和脂肪酸占总脂肪酸的百分比高于参考值很多、还有亚油酸和鲜味氨基酸占比均高出很多。以上检测项目数值结果完全符合绿色健康食材的标准。

 

        质量把控这方面首先从猪的品种做起，为了确保黑猪的每头商品猪的肉质品质的稳定，我们采取自繁自养的方式繁殖来保证黑猪品种的纯度。 商品猪从出生到出栏需要经历18个月左右。从生长周期可分为四个阶段，分别是乳猪、幼猪、小猪、半大猪、成品猪。其中小猪这个阶段为六月龄，这六个月这种猪舍度过的。主食是玉米、豆糠、麸皮，辅食是人工种植的草高粱、苜蓿等。 六个月龄以后就可以放养了，主食逐渐变为野草、野菜、自由采食 ，有时也搭配人工牧草，辅食是玉米颗粒在晚上回到圈舍补喂。 自然成长到十七八个月时候，毛重达到150斤左右的就可以出栏了，净肉在120斤左右。此时的猪肉肥瘦比例达到最佳的状态，肥瘦比例在3/7左右。而且此时的肉质细腻且劲道，吃起来嚼劲刚刚好。 此黑猪品种是国内土生土长的猪种，缺点是繁殖较慢、生长周期很长、出肉率很低。优点是肉质细腻且紧实，同体积的黑猪与白猪相比，黑猪要比白猪重百分之10左右。此黑猪肉做法较简单，家常揽炒就可以激发出猪肉本身的肉香味儿，这种肉香味儿就是八九十年代揽炒猪肉时味道。这种味道已变成多少人曾经的回忆了。

 

 

  — 郝驴驹草猪2022年获国家农业农村部颁发的《全国名特优新农产品证书》

  — 自有养殖基地猪圈占地10 亩，放养场占地30多亩，年出栏200多头

  — 合作养猪养羊养牛农户养殖场草场800多亩，年出栏羊1000余只，年出栏牛合计100余头